Crédito: Divulgação A safra de uva no Rio Grande do Sul em 2021 deve ser melhor que a do ano anterior. Na Serra Gaúcha, a previsão é que 730 mil toneladas da fruta sejam colhidas, 15% a mais do que em 2020.
Quase toda a uva produzida no estado, o maior produtor do país, sai da Serra Gaúcha. Cerca de 11 mil famílias trabalham com o cultivo da fruta na região.
“A uva está sã, sem ocorrência de doenças, então já é um passo grande para a qualidade. Com a pequena seca que a gente teve, houve uma concentração de açúcar e a uva está mais doce”, explica Thompson Didoné, técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-RS).
A colheita da uva envolve muito mais gente, além dos produtores e trabalhadores. Nessa época do ano, muitos turistas chegam à região para viver a experiência de colher as uvas diretas dos parreirais.
Com a pandemia do coronavírus, as vinícolas se adaptaram para receber menos visitantes.
