Crédito: Reprodução A vitivinicultura brasileira passa a contar com duas novas variedades de uvas desenvolvidas pela Embrapa, com a proposta de elevar a produtividade, reduzir perdas no campo e fortalecer a produção nacional de sucos integrais e vinhos de mesa.
As cultivares foram criadas para atuar de forma complementar, formando um conjunto estratégico para a indústria. O foco é atender segmentos que concentram boa parte do consumo interno e sustentam milhares de produtores em diferentes regiões do país.
O diferencial das novas variedades está no perfil tintureiro das frutas. Diferentemente da maioria das uvas tintas tradicionais — cuja cor está concentrada principalmente na casca — essas apresentam pigmentação intensa também na polpa e no suco. Isso garante coloração mais estável, maior rendimento industrial e padronização no produto final.
De acordo com a Embrapa, uma das cultivares se destaca pela maior tolerância a doenças e estabilidade produtiva, reduzindo riscos no vinhedo. A outra apresenta alto potencial de produtividade e contribui para reforçar cor e estrutura em sucos e vinhos. O uso combinado permite ajustar melhor os cortes industriais, aumentar a eficiência e diminuir desperdícios.
O lançamento integra um programa nacional de melhoramento genético conduzido ao longo de mais de dez anos, com testes em campo e validação junto a produtores. A iniciativa também busca ampliar a autonomia tecnológica do Brasil, reduzindo a dependência de variedades importadas ou geneticamente limitadas, ainda predominantes em parte da produção nacional.
Com a adoção das novas cultivares, a expectativa é tornar a cadeia vitivinícola mais resiliente às mudanças climáticas, à pressão de pragas e aos custos crescentes, sem comprometer a qualidade sensorial exigida pelo mercado.
