Crédito: Reprodução Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 g de mascarpone
- 200 g de chocottone
- 1/2 xícara (chá) de café bem forte
- 2 colheres (sopa) de rum
- 50 g de chocolate amargo em pó
Modo de preparo
Misture as gemas e o açúcar em uma tigela e bata com uma batedeira elétrica até que fiquem bem branquinhas. Incorpore o mascarpone e continue batendo. Reserve.
Bata as claras em neve firme e misture delicadamente ao creme de mascarpone. Junte o café e o rum em um prato. Passe o chocottone cortado em fatias por esta mistura.
Em um pote de vidro coloque uma parte do creme e cubra com algumas fatias de chocottone. Repita a operação finalizando com o creme.
Polvilhe com o chocolate em pó. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas. Sirva gelado.
