Crédito: Correio do Estado A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) informou – nesta quinta-feira (15) – que continua o movimento de queda de preços das hortaliças nos mercados atacadistas de todo o País.
Produtos como alface, batata, cenoura e tomate apresentaram cotações ainda mais baixas, na comparação entre julho e agosto deste ano, nas Centrais de Abastecimento (Ceasas).
O detalhamento das informações estão contidos no 9º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), que foi divulgado neste dia pela estatal.
De acordo com o boletim, a queda só não é mantida em relação ao preço da cebola, que continua apresentando aumento nas cotações dos mercados atacadistas.
O boletim destaca, ainda, que o preço médio ponderado do produto aumentou cerca de 12%.
Neste período, a região sudeste figura como principal abastecedora (quase 50%), seguida do Centro-Oeste (25%) e do Nordeste (15%).
A alta atípica de preços neste ano pode ser atribuída, em grande parte, à performance da produção nordestina, que está abaixo do esperado.
Entre as frutas, a melancia teve destaque de baixa nos preços.
Segundo o Boletim Prohort, houve maior comercialização do produto e queda das cotações na maior parte dos entrepostos atacadistas, com a produção concentrada em Ceres/GO e no centro-oeste do Tocantins.
O calor e a demanda retraída tiveram grande influência nesse resultado.
No caso da maçã, a relação foi inversa, apresentando alta em todos os mercados em função dos problemas na última safra, afetada pela seca na região sul.
Para o próximo mês, no caso da laranja, é prevista uma leve pressão para a elevação nas cotações, devido à absorção industrial para produção de suco feita pela indústria paulista.
Já para outras frutas como banana e mamão não há uma tendência de movimento uniforme.
