Crédito: Divulgação De acordo com uma pesquisa feita pela Universidade de São Paulo, o preço da carne bovina subiu nos meses de janeiro de 2020 e fevereiro de 2021, 35,22%.
Os aumentos se deram por conta de dois motivos: alta do gasto do produtor com rações e na exportação.
A maior escassez de chuva nos últimos cinquenta anos no centro-oeste, em 2020, reduziu o pasto no campo, segundo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe). Com isso, o agricultor precisou investir mais em ração.
Já as exportações brasileiras, só no ano passado, foram de 8,53 bilhões segundo Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC). Este ano, a expectativa é de nova alta nesta área.
Porém, com os preços elevados o consumo de carne de boi tende a diminuir.
