Crédito: Divulgação O nutricionista é quem planeja, executa e avalia ações e atividades de atenção alimentar e nutricional do ser humano, tendo como meta fundamental a garantia da segurança alimentar.
Atuando em diversas áreas como a nutrição esportiva, nutrição escolar, nutrição estética e na segurança alimentar, os nutricionistas contribuem para a prevenção e tratamento de agravos que afetam a qualidade de vida das pessoas tais como obesidade, hipertensão e diabetes. Possuem uma importante função educativa, estimulando práticas alimentares e um estilo de vida saudável no cotidiano de seus pacientes.
O Dia do Nutricionista é comemorado no dia 31 de agosto em reconhecimento a esses profissionais da área da saúde. A data remete à criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), em 1949, que ocorreu no mesmo dia. Atualmente a Associação Brasileira de Nutrição e o Conselho Federal (e regionais) de Nutricionistas representam os interesses desta classe.
